机智问答-向【方便面怎么做最好吃？】提问，获得智慧答案！

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西湖醋鱼是什么烹饪技法？

西湖醋鱼是一道传统的浙菜菜品，以鱼为主料，使用醋、姜和糖等调料烹制而成。具体的烹饪技法一般包括以下几个步骤： 1. 鱼的选择：一般选用草鱼或鲈鱼，以鱼的肉质细嫩为佳。 2. 酸菜制作：将酸菜切成片状，用开水焯烫一下去腥味。 3. 清汤制作：将鸡汤、瘦肉汤或者鱼头骨熬制成清汤备用。 4. 鱼的处理：将鱼去鳞、去鳃，清洗干净，再用刀在鱼身上作切花刀。待用。 5. 炸鱼：将花刀鱼全身洒上薄力粉，再放入热油中炸至金黄脆口，捞出沥油备用。 6. 炒酸菜：热锅倒入适量油，加入姜蒜末煸炒，再加入切好的酸菜炒匀。 7. 煮汤：锅中加入清汤，放入炸好的鱼和炒好的酸菜，再加入适量醋、糖、盐等调味品，煮开后转小火慢慢煨煮片刻。 8. 出锅：煮好后将鱼装盘，将酸菜和汤汁倒在鱼上即可。 这样制作出的西湖醋鱼汤汁浓郁，酸甜适中，鱼肉鲜嫩可口，是一道美味的传统菜品。

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开一个满巍明生炸鸡架要多少钱？

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作为高考考生的家长，如何不让孩子看出来自己也很紧张？

作为高考考生的家长，您可以采取以下措施不让孩子看出自己也很紧张： 1.保持冷静和乐观的态度：在面对孩子的时候，尽量表现出积极乐观的情绪，不要过度关注紧张或焦虑的感受。尽量保持冷静，给予孩子信心和支持。 2.提供理性的帮助和建议：为孩子提供必要的备考资源和资料，与他们一起制定备考计划，提供适当的指导和建议。尽量通过理性的方式帮助他们，而不是过度干预或压力。 3.鼓励并赞美孩子：在孩子备考的过程中，及时给予他们鼓励和赞美，关注他们的努力和进步，让他们感受到家人的支持和肯定，增强他们的自信心。 4.提供良好的备考环境：确保孩子有一个安静、整洁的学习环境，不受其他家庭事务或噪音的干扰。尽量为孩子提供有益的学习条件，帮助他们更好地专注备考。 5.尊重孩子的感受和需求：高考是孩子的重要考试，不同的孩子会有不同的应对方式和需求。尊重孩子的感受，听取他们的意见，为他们提供支持，但不要强迫他们接受您的方式和期望。 6.保持良好的家庭氛围：除了关注孩子的备考，家庭成员之间也应该保持良好的关系和氛围。多进行一些轻松的家庭活动，减轻紧张的气氛，让孩子感受到家庭的温暖和支持。 总之，作为家长，我们应该在高考备考期间尽量保持冷静和乐观的态度，给予孩子充分的支持和肯定，而不是过度紧张或焦虑。

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